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旬のおすすめ

旬の食材や、商品の開発話など、ちょっとためになる情報をご紹介します。

2018.04.01

4月の食材は「ひじき」

海の幸「ひじき」が、
日本人のカルシウム不足を救った！？

2018.02.28

3月の食材は「しいたけ」

松茸よりも高級だった？！
「しいたけ」の昔話

2018.02.01

2月の食材は「ブロッコリー」

キャベツと兄弟？！
「ブロッコリー」の意外な真実

2018.01.05

1月の食材は「ホタテ」

やわらかい食感と甘みが魅力の「ホタテ」。
その、ホタテは何歳！？

2017.12.01

12月の食材は「海老芋」

京の伝統野菜「海老芋」。
縁起物としても有名です。

2017.11.01

１１月の食材は「ゆず」

さわやかな香りと酸味をもつ「ゆず」。
推定寿命は300年？！
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