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ミートソースパスタ

あいーとアレンジレシピ

ハンバーグをアレンジした即席ミートソースパスタです。
ひき肉は口の中でバラバラになりやすく、意外と食べにくい食品ですが、あいーと/ハンバーグを使えば食べやすくなると思います。付け合わせのブロッコリーも使って彩りよく仕上げられます。

材料

あいーと/ハンバーグ  ・・・・1個

トマトジュース・・・・½カップ(100ml)

  • おろしにんにく・・・・1g
  • オリーブオイル・・・・小さじ1(4g)
  • 塩、こしょう・・・・少々
  • 片栗粉・・・・小さじ½(1.5g)
  • お好みのパスタ・・・・50g

 

 

作り方

 

① あいーと「ハンバーグ」を温める。

  (電子レンジ200W 5分30秒、蒸し器(80℃ 20分))


② 鍋にオリーブオイルをひいて、おろしにんにくを加えて軽く炒め、

      にんにくの香りがしてきたらトマトジュースを加えて温める。


③ あいーと「ハンバーグ」をフォークなどで崩し入れて煮て、

  水(小さじ1程度)で溶いた片栗粉でとろみをつけ、塩・こしょうで味を整える。


  お好みのパスタを柔らかく茹でて、3.をかける。付け合わせのブロッコリーを散らす。


 

 

【栄養成分】

エネルギー 342kcal /  たんぱく質 15.2g / 食塩相当量 1.4g

 

★ひとくちメモ★

パスタはお好みのものでいいですが、ロングなら3~5cm程度に切ると食べやすくなります。ショートパスタにはシェルやリボン、ツイストなど、かわいらしいものもあり、見た目にも楽しむことができます。パスタの種類は食べる方にあわせて選んでください。また、片栗粉(とろみ剤でも調理できます)についても、各メーカーの基準や、食べる方にあわせて調整してください。

 

 

 

 

このレシピで使った商品

嚥下機能の低下した方は誤嚥する危険がありますので、お召し上がりにあたっては、あらかじめ医師・歯科医師等の専門家の指導に従ってください。また、万が一誤嚥した場合は速やかに医師に相談してください。

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