手作りおかずレシピｰ1

材料（1人分）

●むきえび・・・・・40ｇ

• ●豚ひき肉・・・・・20ｇ
• ●はんぺん・・・・・50ｇ（1/2枚）
• ●パセリ・・・・・・02ｇ
• ●バター・・・・・・02ｇ（小さじ1/2）
• ●ケチャップ・・・・05ｇ（小さじ1）

作り方

①フードプロセッサーに背ワタを取り除いたむきえび、豚ひき肉、パセリを入れて回し、

　ボールにうつす。

②はんぺんをすり身状になるくらいまでフードプロセッサーで回し、①に加えたら、

　フワっと混ぜ合わせる。

③フライパンにバターをひき、具材を平たく伸ばし、弱火で蓋をし、蒸し焼きにする。

④お好みでケチャップを添える。

材料（1人分）

●市販の卵豆腐・・・・・・1個（60ｇ）

• ●カニカマ・・・・・・・・1本（15ｇ）
• ●めんつゆ（ストレート）・小さじ1
• ●水・・・・・・・・・・・30ml
• ●片栗粉・・・・・・・・・小さじ1/3
• ●水（水溶き片栗粉用）・・小さじ1/3

作り方

①片栗粉を同量の水で溶いておく。

②小さい鍋にめんつゆと水を入れ、弱火にかける。卵豆腐のタレがあれば一緒に入れる。

③カニカマをほぐして入れ、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。

④お好みで、③を冷たい卵豆腐または電子レンジで温めた卵豆腐にかける。

レシピ協力：マルゼン薬局株式会社