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あいーと 親子丼

あいーとアレンジレシピ

今回は、あいーと「鶏むねの旨煮」をアレンジ。
軟らかな鶏むね肉が、だしの効いた卵と絡み、ご飯の進む1品に仕上がりました。
お肉を軟らかく調理することが大変な場合は、お肉メニューだけでもあいーとに置き換えてみてはいかがでしょうか?

材料(1人分)

あいーと / 鶏むねの旨煮       1個

卵                                   1個

めんつゆ(3倍濃縮)           10ml

水                                    30ml

あいーと / ごはん                1個

刻み海苔            適量 

 

作り方

 

① あいーと「ごはん」「鶏むねの旨煮」は温めておく。


② あいーと「鶏むねの旨煮」、めんつゆ、水を鍋に入れて中火にかける。


  1. ③ 卵を溶き、②が煮立ったら回し入れる。

  2. ④ 蓋をして弱火にし、1分加熱する(よく火を通したければもう少し長めに)。
  3.   火を止め、1~2分蒸らして好みの加減に卵に火を通す。

  1. ⑤ 器にあいーとごはんを盛り付けて④を上に乗せ、刻み海苔を飾る。 

 
 
  1. 【栄養成分】※米飯100gとして計算
  1. エネルギー (kcal)

    たんぱく質 (g)

    脂質 (g)

    炭水化物 (g) 

    食塩相当量 (g)

    314

    18.1

    6.7

    43.1

    2.7

     

  2. レシピ監修:医療法人社団悠翔会 林裕子先生

 

 

このレシピで使った商品

嚥下機能の低下した方は誤嚥する危険がありますので、お召し上がりにあたっては、あらかじめ医師・歯科医師等の専門家の指導に従ってください。また、万が一誤嚥した場合は速やかに医師に相談してください。

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