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組み合わせて必要な栄養素が摂れる

低栄養になりがちでも、メニューを組み合わせて
必要な栄養素が摂取できます。

高齢者の低栄養に配慮し、お身体の状態や1日の摂取量に合わせてエネルギーやたんぱく質などの栄養素を多彩なメニューから選択、組み合わせすることができます。

定番のさばの味噌煮と人気の筑前煮を合わせた和定食

エネルギー : 386kcal
たんぱく質 : 13.4g

※味噌汁、お茶は「あいーと」ではありません

おかずのエネルギー・たんぱく質

おかずのエネルギー・たんぱく質を表で確認し、お身体の状態に合わせて組み合わせることができます。

たとえば、お粥に比べて少ない量でエネルギーを摂取できます。

硬さとエネルギーを常食ごはん・お粥(五分粥・全粥)・「あいーと」で比較すると、「あいーと」は全粥程度のやわらかさで、また、より少ない量で同等のエネルギーが摂取可能です。

物性及び栄養比較
ごはんの状態 常食
ごはん
全粥 五分粥 あいーと
硬さ応力 [N/m2] 31,900 12,200 2,000 10,400
付着性 [J/m2] 1,580 2,320 310 620
エネルギー [kcal/100g] 168 71 36 125
ごはん1杯分のエネルギーに
相当する必要量

1杯

2.4杯

4.7杯

1.3杯

注)当社実測分析値(*を除く)  
*:五訂日本食品標準成分表より

やわらかさと栄養保持を両立しました。

通常の調理で食材をやわらかくする場合、熱を加えることによるビタミン等の減少など、調理による影響が少なからずあります。そこで、「あいーと」は独自の技術で素材本来の栄養成分の減少を抑えられるよう製造しております。

にんじんを常食の煮込み時間、8時間煮込み、「あいーと」、で比較すると、「あいーと」は8時間煮込みより軟らかく、また栄養面でもカリウムを同等に保持していました。

※当社実測分析値

硬さの比較
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可食部100gあたりのカリウム量の比較
可食部100gあたりのカリウム量の比較

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